Association de Valorisation des Ressources Naturelles de l’Aubrac
La valorisation du Calament à grandes fleurs ou Thé d’Aubrac se fait grâce à la dynamique d’un groupe d’hommes et de femmes, qui a su mettre en œuvre la culture naturelle de la plante.
Cette plante, traditionnellement cueillie par les habitants du plateau de l’Aubrac, a suscité un regain d’intérêt, qui a conduit un groupe d’acteurs à en faire la culture, pour la protéger de la cueillette intensive et pour faire connaître ses vertus et bienfaits.
Notre démarche
Récolté manuellement, effeuillé à la main, séché à l’air naturel de l’Aubrac, puis transformée par l’association des producteurs.
planter
récolter
transformer
valoriser
Nos produits
Des produits pour le goût et des produits pour l’odeur, voilà ce qui a été mis au point patiemment par l’association pour mieux faire apprécier les qualités du Thé d’Aubrac. Dans la gamme « goût » le Thé d’Aubrac se décline en sirop, sablés, guimauves et autres douceurs. Dans la gamme « odeur » l’association s’est lancée dans la fabrication de cosmétiques naturels (savons, baumes…) sous l’égide du lycée agricole de St Flour dans le Cantal.
RÉCOLTÉ ET FABRIQUÉ EN FRANCE
Des produits issus du terroirs Aubrac
PAIEMENT SECURISÉ
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Le Thé d’Aubrac
Le « calamintha grandiflora » : petite plante poussant spontanément dans les sous-bois des forêts de hêtres de l’Aubrac, discrète et peu visible elle possède toutefois un parfum subtil mais prononcé.
La boutique
Située au cœur de Nasbinals, sur la place du foirail, la boutique a été construite pour symboliser la Grange au Thé. Avec son toit de lauzes, ses murs de pierres et ses poutres apparentes, on y retrouve les matières des granges et burons de l’Aubrac.
L’Association
l’Association de Valorisation des Ressources Naturelles de l’Aubrac (AVRNA), association de producteurs de Thé d’Aubrac qui se donne pour missions de promouvoir en particulier le Thé d’Aubrac.